剧情:“地球的黎明”是由东京电视台制作的一个经济纪录片节目。节目中的名字“GAIA”指的是地球,而“夜黎明”就是黎明。该节目的主题是捕捉全球经济动态,展示日本人民在各种商业活动中的挣扎,探索低迷的日本经济如何在21世纪实现新生并迎来新的曙光。日本料理已被列为世界遗产,目前全球有5万多家日本餐厅。然而,这些餐厅的厨师大多是从未去过日本的外国人,他们并不真正了解日本美食的精髓。如何向他们介绍正宗的日本料理制作方法,让他们了解日本食材的独特优势,以扩大日本食材的出口份额,是本集的素材内容。