民，古往今来，以食为天
人们往往会因为事物的寻常和普遍而忽视其真容
风景如此，食物亦是
“病从口入”（当然也有其他的外在感染）呀
影片客观地展现了很多大众难以看到的食品业背后的一面，当你看到一块牛排或者一只光溜溜的鸡时，大可溯源，想想它是怎么出现的，散养还是机械化的生产，这流水线健康麽？肉鸡承载不了自己的体重，站都站不稳的画面，回想起来都有些头大。更不论牛都不吃草，吃含有抗生素的饲料，所产的奶，以及自身的，哎。。。
当然
一开始那个女鸡农，说她被食品公司控制，债台高筑，辛苦劳动，一年才挣1万8千美元；后面又说，现在一个农民可以养活156个人，而几十年前一个农民只能养活5，6个人。前后矛盾。
后面那个洗豆子的人，说是他被孟山都公司告了，掌握了他十多年全部的银行帐目。这不可能。各人银行帐目属于个人隐私，只有涉及税务审核问题才能经过法定程序被调取。双方的民事，合同或者经济纠纷怎么可能去调取别人的帐目。就算用非正常手段调取了，在法庭上也是无效的：程序不合法结论就无效。这是美国法律的一个基本原则。
不过有些变化可能会逐步产生：这个片子的官方主页里面有个BLOG，http://www.takepart.com/news/tag/hungry-for-change/
里面讲他们会成立一些联盟一些组织来倡导健康食品，也准备采取行动游说最高法院来减低食品垄断行业对农场主的控制。这点还是比较有希望，毕竟他们有畅通的渠道。
在基里巴斯，北京一个叫郭利的家长，将两岁的女儿送去检查。这个宝宝吃了施恩这个假洋货的3聚奶得了肾病。家长为孩子苇权，最后被判了5年。
这部美国纪录片从快餐业入手，逐步向种植业、畜牧业、养殖业延展开去，对由少数大公司控制的美国食品工业进行了检视，这些大公司经常将商业利益凌驾在消费者的健康、美国农民的生活以及工人的安全之上。美国一些食品的包装上印有牲畜在绿油油的草场里啃食的图案，让人感觉食品产地天然、卫生、没有受到工业污染。但是，《食品公司》告诉观众，这是一种假象。美国畜牧业现在广泛运用工业技术饲养牲畜，这些技术给健康带来负面影响，例如引起肥胖、糖尿病、沙门氏菌感染等，还导致环境污染。路透社还报道说，美国几家大型肉制品企业均拒绝摄制组拍摄它们的生产过程。影片中出现的一些牲畜饲养场所由在那里工作的工人偷拍。
其实在我国，过期肉、毒大米、瘦肉精、地沟油、三聚氰胺奶粉、苏丹红。。。。。大家都已不再陌生，而中国人太“聪明”，食品安全在我国已经都快成为一个笑话了。但除了事件发生时媒体的报道，人们往往又是三分钟热度该干嘛干嘛，于是变得越来越麻木不仁。
一切有关食品问题的纪录片，我向来是看也不看先打不及格，而一直没能有哪一部片扭转这种感观，绝对不是因为我太偏激或者要求高。食物这样天大的事情，妄言之，轻言之，徒增反感。就说本片，循序渐进，条理分明，血淋淋红果果，一幕幕触目惊心，一桩桩有理有据，看来也只觉不爽。我倒不反对纪录片导演主观激进预设立场，但那是指道德秩序制度等等更高层面，吃饭问题包括最低阶生存权相关，以管窥豹太危险。
前天不记得AV台哪个频道宣传环保，我见它大谈特谈环境污染温室效应不胜其烦，随口对身边专心听讲的筒子扔了句，后面一定是提倡素食，果不其然。面对“你真是料事如神啊”的崇拜目光，但笑不语。工业化进程摧枯拉朽，连喉舌都只能把脑筋动到返璞归真回归自然上，先拉大旗吆喝一番肉食对身体有害，一项项数据让人不由心惊胆战，再委婉表示畜牧业的甲烷排放危害尤胜二氧化碳，保护环境从我做起，少吃肉多吃素不仅于己有利也造福自然。素食主义者这套论调我早背的下来，及至日前哥本哈根气候峰会也是这些东西，从来没有什么新鲜的地方。
本人伪素食数月
超级市场一直是美国式富足的标志，它甚至对冷战的结束产生过直接影响。1989年，俄罗斯前总统叶利钦访问美国期间曾经去休斯敦的一间超市参观，那次经历最后促使他彻底摒弃苏联特色的社会主义道路。叶利钦在自传中说，当看到美国超市货架上摆放着的成百上千种商品以后，他第一次为苏联人民感到一种绝望的伤痛，像苏联这么一个潜力巨大、本应极为富裕的国家竟然沦落到贫穷的状态。自那以后，叶利钦对共产主义不再抱任何幻想。
20年以后的2009年，美国著名记者、作家迈克尔·波兰（Michael Pollan）在纪录片《食品公司》（Food, Inc.）中说，美国超市中琳琅满目、无比多样的选择其实是一种幻觉，繁荣的表象掩盖着美国农业大规模工业化的冷酷现实。无数种商品背后，其实只有少数几家超级农业企业和玉米、大豆两种农作物。叶利钦看到了美国式富足的巨大优势，纪录片《食品公司》要帮助观众认清这种巨大优势下的阴影。
张爱玲写于上世纪1970年代晚期的长散文《谈吃与画饼充饥》中，除了怀念故旧中国食物，也对她居住地的美国食品有些有趣观察，留到今天看就是战后美国的史料。比如针对美国人怕胆固醇高开始寻找牛肉替代品，张的推荐是豆制品：
“豆制品是未来之潮。在豆制品上，中国是唯一的先进国。只要有兴趣，一定是中国人第一个发明味道可以乱真的素汉堡。譬如豆腐渣，浇上吃剩的红烧肉汤汁一炒，就是一碗好菜，可见它吸收肉味之敏感；累累结成细小的一球球，也比豆泥像碎肉。少搀上一点牛肉，至少是“花素汉堡。”
好看！Hunger for Change_《食品公司》
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